Der Kombidämpfer SmartCook mit Touchscreen und 7x GN2/1 Behältern bietet eine Vielzahl von Funktionen für eine flexible und präzise Zubereitung in professionellen Küchen.
Die Beschwadungsfunktion ermöglicht eine gezielte Feuchtigkeitsregulierung während des Garprozesses, während das 10-stufige Umkehrgebläse eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Zusätzlich sorgen Funktionen wie KlimaControl, HACCP-Datenregister und Gärfunktion für optimale Kochergebnisse.
Mit FastCooling kann die Temperatur im Ofenraum schnell gesenkt werden, und die AllOnTime-Funktion ermöglicht eine zeitgleiche Beendigung des Garvorgangs für mehrere Gerichte. Die SousVide-Garung sorgt für zarte und saftige Ergebnisse, während die Mehrpunkt-Kerntemperaturüberwachung eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht.
Der SmartCook verfügt über einen 7-Zoll-LED-Touchscreen für eine intuitive Bedienung und ist mit einer LED-Innenbeleuchtung ausgestattet, die eine gute Sichtbarkeit während des Garvorgangs gewährleistet. Dank seines kompakten Designs und seiner herausragenden Leistung ist der SmartCook die ideale Wahl für professionelle Küchen.
Bitte beachten Sie, dass die Installation von einem Fachmann erforderlich ist.