Kombidämpfer

Gastro M Kombi-Dampfgarer mit Reinigungssystem 6 x 1/1 GN
Kraftstromanschluss | mit automatischem Reinigungssystem | 7,8kW/400V | Kapazität: 6 x 1/1 GN
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
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Gastro M Kombi-Dampfgarer 10 x 1/1 GN
Kraftstromanschluss | 15,6kW/400V | Kapazität: 10 x 1/1 GN
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Gastro M Kombi-Dampfgarer mit Reinigungssystem 10 x 1/1 GN
Kraftstromanschluss | Mit automatischem Reinigungssystem | 15,6kW/400V | Kapazität: 10 x 1/1 GN
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COMBISTEAMER 6X1/1GN.
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Kombidämpfer von Regal Gastro- Heben Sie Ihre Gastro Küche auf ein neues Level

Kombidämpfer sind das perfekte Gerät der Wahl, wenn Sie nach einem multifunktionellen Backofen für Ihre Gastronomie suchen! Wir von Regal Gastro möchten Ihnen unsere besten Kombidämpfer vorstellen und Ihnen die wichtigsten Fakten und Informationen rund um Kombidämpfer von Regal Gastro geben. Viel Spaß!

Was kann man mit einem Kombidämpfer machen?

Der Kombidämpfer ist ein wahrer Allrounder, welcher die Arbeit mit Lebensmitteln in Ihrer Gastronomie um einiges leichter, vielfältiger und spannender machen kann! Egal ob Sie Fleisch braten, Kartoffeln garen oder aber Fisch zubereiten möchten, der Kombidämpfer schafft einiges. Auch Gebäck oder Brot sind kein Problem, da der Kombidämpfer nicht nur schonend gart, sondern auch luftig backt.

Prinzipiell ist ein Kombidämpfer eine bessere Ausführung des herkömmlichen Umluftbackofens. Umluft und Dampf werden kombiniert, woher der Kombidämpfer auch seinen Namen hat, und zirkulieren im Innenraum des Ofens. Dieser wird über einen Boiler erhitzt und gelangt in den Innenraum des Ofens, wo er durch das Lüfterrad weiter zirkuliert. Somit können die verschiedensten Garprogramme mithilfe von der perfekten Temperatur der Umluft ausgewählt werden. Schauen Sie sich auf unserer Webseite unsere verschiedenen Kombidämpfer an und machen Sie sich mit den verschiedenen Vorteilen dieser vertraut. Hier ist für jeden etwas dabei!

Was kostet ein Kombidämpfer?

Ein Kombidämpfer für Ihre Gastronomie ist eine Investition, die es wert ist, getätigt zu werden. Die Preise für Kombidämpfer variieren je nach Größe und Leistung. Bei Regal Gastro finden Sie Kombidämpfer in einer Preisklasse zwischen 5.000 und 12.000 €. Diese sind unterschiedliche groß, verfügen über unterschiedliche Funktionen und weisen unterschiedliche Leistungen vor. Unser Gastro M Kombi-Dampfgarer mit Reinigungssystem beispielsweise ist der günstigste Kombidämpfer, welcher über ein integriertes Reinigungssystem verfügt. Unser teuerstes Modell, der COMBISTEAMER, verfügt zwar über kein Reinigungssystem, punktet dafür jedoch mit anderem Können! Sie entscheiden, was Ihr Budget hergibt und welche Funktionen Ihr Kombidämpfer auf jeden Fall mitbringen sollte.

Welche Anschlüsse braucht ein Kombidämpfer?

Je nachdem über welche Funktionen Ihr Kombidämpfer verfügt, benötigt er auch unterschiedliche Anschlüsse. Ein Kombidämpfer arbeitet mit Wasserdampf. Das bedeutet, dass er zunächst einmal einen Wasseranschluss benötigt. Hierbei sollten Sie sichergehen, dass das Wasser aus diesem Anschluss trinkbar, also Leitungswasser ist. Auch ein Wasserablauf sollte vorhanden sein. Da Ihr Kombidämpfer auch mit großer Hitze arbeitet, benötigt er Strom. Achten Sie darauf, dass ein Dreiphasenwechselstrom Anschluss vorhanden ist, an welchen Sie den Ofen anschließen können. Sollte Ihr Kombidämpfer mit Gas laufen, benötigen Sie anstatt dessen einen Gasanschluss. Auch entstehen in unmittelbarer Nähe des Kombidämpfers, wie bei jedem anderen Ofen auch Gerüche, Dampf sowie Nebel aus Wasser oder gar Fett. Daher sollte auch ein Abzug vorhanden sein.

Wie gesund ist Essen aus dem Dampfgarer?

Dampfgegartes Essen ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund! Die Art der Zubereitung von dampfgegartem Essen ist besonders schonend, was positive Auswirkungen auf den Vitamin- und Nährstoffgehalt der Lebensmittel hat. Die kleinen Tröpfchen, welche durch das Dampfgaren entstehen, garen das Essen durch, ohne es dabei jedoch zu sehr zu erhitzen. Die trockene Luft des üblichen Garens durch pure Hitze lässt viele Lebensmittel wie beispielsweise Gemüse schnell verbrennen, wodurch sich giftige Stoffe bilden. Dies kann beim Dampfgaren nicht passieren, denn die feuchte Hitze tritt tief in das Gargut ein und kocht es somit schonend, aber effizient. Forschungen konnten belegen, dass durch das Garen mit Dampf essenzielle Nährstoffe und wichtige Vitamine in Lebensmittel, vor allem in Obst und Gemüse, erhalten bleiben.

Wie viel Strom verbraucht ein Dampfgarer?

Dampfgaren ist nicht nur gesund und die Speisen schmecken äußerst aromatisch. Dampfgarer sind in der Tat auch sehr energiesparend. Denn beim Dampfgaren muss nicht mit solch hohen Temperaturen gearbeitet werden wie beim üblichen Erhitzen eines Backofens.

Dieser energiesparende Effekt wird außerdem erhöht, wenn Sie mehrere Speisen gleichzeitig in einem Dampfgarer zubereiten. Dampfgarer, die über genügend Platz für mehrere Bleche verfügen, können auch ruhig mit viel Gargut befüllt werden. Der Dampf wird es schaffen, überall hinzugelangen und die Speisen alle gleichmäßig zu garen. Wenden Sie diese Tipps an, wird Ihr Dampfgarer nicht sonderlich viel Strom verbrauchen und Sie können Geld sparen.

Ist ein Kombidämpfer ein Dampfgarer?

In gewisser Weise funktioniert ein Kombidämpfer ebenso wie ein Dampfgarer. Das Wort Kombi“ verrät jedoch schon etwas mehr. Es lässt sich also sagen, dass ein Kombidämpfer eine Kombination aus Dampfgarer und Konvektionöfen ist. Genauer gesamt kombiniert er also die Eigenschaften eines Dampfgarers und Backoefen und besitzt trotzdem die Power die Sie auch von einer Mikrowelle erwarten würden. Sie können sowohl saftige Braten und Aufläufe als auch knusprige Brote oder feinen Blätterteig mit einem Kombidämpfer herstellen. Wer auf der Suche nach einem wahren Allrounder ist, der ist mit einem Kombidämpfer gut beraten. Bei Regal Gastro finden Sie sowohl Kombidämpfer als auch Konvektionsöfen. Es kommt auf Ihre Bedürfnisse und Ihre Gastronomie an, welcher Ofen besser zu Ihnen passt.

Welcher Kombidämpfer ist der beste (ein paar Produkte verlinken) - 150 words

Welcher Kombidämpfer der Beste ist, lässt sich pauschal nicht genau sagen. Erstens bieten wir von Regal Gastro viele gute Kombidämpfer an und zweitens ist jede Gastronomie und jeder Koch unterschiedlich. Die einen kommen mit einem eher simplen Gerät klar, andere jedoch möchten einen echten Alleskönner in ihrer Küche stehen haben.

Einer unserer besten Kombidämpfer, wenn es darum geht, viele praktische Funktionen in einem Gerät zu vereinen, ist der Gastro M Kombi-Dampfgarer mit Reinigungssystem. Dieser Kombidämpfer hält, was sein Name verspricht! Er vereint einen Hochleistungsofen mit einem integrierten und äußerst praktischen Reinigungssystem. Diese Kombination erleichtert die Küchenarbeit um einiges! Wer es etwas schlichter mag, wird mit dem Gastro M Kombi-Dampfgarer bestens zurechtkommen. Er ist dank eines elektronischen Bedienfeldes top modern und besonders schnell und einfach zu bedienen. Ein etwas weiterentwickeltes Modell ist der Gastro M Kombi-Dampfgarer mit Reinigungssystem. Dieser erweitert das vorherige Modell um die Funktion eines integrierten Reinigungssystems. Wir hoffen Sie treffen die richtige Auswahl für Ihre Gastronomie und stehen Ihnen bei Fragen gerne jederzeit zur Verfügung!